サブクチミレガ ～安心・安全な食品を～
店名にした「サブクチミレガ」とは、インドで口癖のように使われている言葉で、「全ては叶う」というポジティブな意味があります。
今年2月から尾鷲イタダキ市に出店を開始しました。その他おわせマルシェ、熊野いこらい市、VISON 等様々な場所でイベント出店しています。
地元の魚を使ったフィッシュバーガーや唐揚げ等を販売していますが、当店では、添加物や化学調味料を使わず、使用する油は米油にこだわり、子供にも安心・安全な食品を常に意識して提供しています。また、インドやアフリカ、ヨーロッパにバックパッカーとして訪れた先の家庭料理にインスピレーションを受けた味付けをしています。現在は海外で出会ったスパイスを使ったカレーを試作しています。
これからも食で地元を盛り上げたいと思いますので、ぜひ応援をよろしくお願いいたします。
事業所名 サブクチミレガ
店主 堀田 智乃
出店はインスタグラムで告知
Instagram ▶
（2024年3月 尾鷲商工会議所ニュース掲載）
