会員事業所の紹介会員の方々が経営する商店や会社などをご紹介します

 

サブクチミレガ ~安心・安全な食品を~

店名にした「サブクチミレガ」とは、インドで口癖のように使われている言葉で、「全ては叶う」というポジティブな意味があります。
今年2月から尾鷲イタダキ市に出店を開始しました。その他おわせマルシェ、熊野いこらい市、VISON 等様々な場所でイベント出店しています。
地元の魚を使ったフィッシュバーガーや唐揚げ等を販売していますが、当店では、添加物や化学調味料を使わず、使用する油は米油にこだわり、子供にも安心・安全な食品を常に意識して提供しています。また、インドやアフリカ、ヨーロッパにバックパッカーとして訪れた先の家庭料理にインスピレーションを受けた味付けをしています。現在は海外で出会ったスパイスを使ったカレーを試作しています。
これからも食で地元を盛り上げたいと思いますので、ぜひ応援をよろしくお願いいたします。

事業所名 サブクチミレガ
店主 堀田 智乃
出店はインスタグラムで告知
Instagram ▶

 



(2024年3月 尾鷲商工会議所ニュース掲載)

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